Полезные советы, часть 2-ая

Арбузы и дыни хранят в закрытом помещении, разложив на полках в один ряд хвостиками вверх — так, чтобы они не соприкасались. Температура хранения — плюсовая, не выше \\ 5 С. Еще лучше сохраняются арбузы, подвешенные в сетке.
Семена арбуза и дыни, если их высушить и поджарить, имеют неплохой вкус.
Цукаты из арбузных корок и варенье из дыни можно варить на меду или на их уваренном соке. Варенье при этом сохраняется дольше и не засахаривается.
Разрезанный соленый арбуз лучше доесть сразу, поскольку через некоторое время он становится не таким сочным и менее вкусным.
Вяленую дыню можно подать в качестве десерта на сладкий стол.
Предварительно ее нужно хорошо помыть и дать стечь воде.
Собирая грибы, никогда не берите неизвестные вам, помните: многие грибы ядовиты!
Не берите перезрелые, загнившие и червивые грибы — они могут вызвать отравление.
Собранные грибы нельзя надолго оставлять — их нужно сразу же перебрать, помыть и подвергнуть кулинарной обработке.

12